Inconfort digestif

L’inconfort digestif varie d’un individu à l’autre.

Celui-ci dépend de plusieurs facteurs :

– une quantité importante de lipides ;

– une teneur en fibres trop importante: fibres solubles, insolubles ou animales : les viandes de deuxième et de troisième catégorie sont plus riches en collagène et en lipides;

–  une acidité des préparations ;

– des aliments ou préparations épicées, à goût fort : plus difficiles à digérer ;

– la consommation d’alcool ;

– l’activité physique, qui limite la vascularisation pour la digestion (il faut attendre 2h30 à 3h) ;

– l’anxiété, le stress, la prise de repas trop rapide (quantité ingérée par temps court).

Par conséquent, en cas d’inconfort digestif plus ou moins fréquent, il faudra limiter, voire supprimer les aliments qui ralentissent cette digestion :    aliments riches en lipides, préparations très épicées, aliments riches en fibres ou responsables de flatulences (légumes secs, choux, …) et tous les aliments au goût fort ou provoquant des régurgitations acides.

 

Etablissement du régime en cas d’inconfort digestif, appelé normal-léger nutritionnellement: 


– Apports énergétiques: ils devront couvrir la dépense énergétique journalière (DEJ), en tenant compte de certaines modifications, telles que le changement d’activité physique ou un changement physiologique.

Besoins en protéines: ils sont de 11 à 15 % de la DEJ.                                                                     Il s’agit des viandes de première catégorie, de la viande blanche, des poissons, des oeufs, ainsi que des produits laitiers.
Besoins en lipides: il faut apporter 35 à 40 % de la DEJ, mais on tend à 35 %.

De même, on évitera de consommer trop de lipides dans un même bol alimentaire et on préférera les répartir sur la journée.                                            Enfin, on ajoutera des matières grasses sous forme crues, car les matières grasses cuites sont indigestes. Il faut donc privilégier la qualité à la quantité.
Besoins en glucides: ces besoins sont toujours en complément énergétique et sont ici de 45 à 54 % de la DEJ.

Besoins en fibres: 20 à 30 g par jour, en favorisant les fibres solubles, qui sont moins irritantes.

Besoins hydriques: ils varient selon la DEJ : 1 mL d’eau pour 4,18 kJ (ou 1 kcal) d’apport énergétique total (AET).
Consommation d’alcool : des petites quantités sont tolérées, mais cela reste déconseillé dans le régime normal-léger.

Besoins en vitamines et minéraux : il n’y a pas de changement des apports énergétiques, on couvre toujours les apports nutritionnels conseillés (ANC) en vitamines et minéraux.

 

Comment répartir ses repas journaliers? 

La base reste celle de 3 repas par jour mais on peut aller jusqu’à 4 à 6 repas par jour si besoin.

En effet, les fractionnements permettront de limiter les quantités consommées (donc d’éviter les problèmes digestifs), ainsi que  le rassasiement trop rapide chez une personne qui a des apports énergétiques trop faibles.

 

Quels peuvent être les conseils généraux à suivre concernant l’inconfort digestif? 

– Prendre son temps, manger assis, en mastiquant bien : au moins 20 à 40 min (idéal : 30 min) ;

– Prendre les repas au calme, dans une ambiance agréable, sans situation de stress ;

– Eviter les vêtements trop serrés ;

– Favoriser un temps de repos après le repas : marche digestive tranquille ou repos en position assise (pas allongée,
pas de sieste) ;

– Boire en dehors des repas, et 1 à 2 verres maximum pendant les repas afin d’éviter la distension de l’estomac qui augmenterait le temps de digestion.

Remarquez que  la consommation de tabac et d’alcool perturbent la digestion.

De plus, toutes les boissons excitantes sont à éviter en grande quantité, surtout au niveau des repas : le café est la première chose à limiter.

Les eaux pétillantes ne font pas particulièrement digérer, sauf les eaux riches en HCO3- (bicarbonate) type vichy ou encore Saint-Yorre.

Les aliments suivants sont à éviter selon la tolérance personnelle :

– fruits de mer et crustacés ;

– tomate fraîche, …

NB : L’acidité de l’orange et du citron sont plutôt bien tolérées.

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