Légumes

Moussaka Express (2 personnes- durée: 40 minutes)
Ingrédients:
– 1/2 bocal d’aubergines à la provençale
– 100g de viande hachée
– 1/2 oignon
– 1/2 brique de béchamel prête à l’emploi
– Gruyère râpé
– Beurre pour le moule
– Sel, poivre
Préparation:
Faire revenir les oignons hachés avec la viande.
Verser dans un plat à gratin beurré.
Répartir le contenu du pot d’aubergines uniformément sur la couche de viande.
Ajouter une couche de béchamel.
Saupoudrer de gruyère râpé, parsemer de noisette de beurre.
Mettre le plat dans un four préchauffé (thermostat 6/7) et faire cuire durant 20 minutes.
Le dessus doit être gratiné.
Conseils de préparation:
– la viande du boeuf ou de l’agneau a un goût plus prononcé.
– Préférer la recette avec de la béchamel maison qui a un meilleur goût.

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